Onctueux et tellement rafraîchissant, le smoothie offre toujours une parenthèse gourmande très appréciée. Entre jus de fruits et milkshake, ses saveurs souvent inédites sont autant de découvertes savoureuses, comme celles du smoothie framboise chocolat et feuille de menthe. À déguster sans aucune modération ! Bon ap !

Le smoothie, tout un monde de saveurs

Débarqué en Europe de sa Californie natale au cours des années 2000, le smoothie s’est rapidement imposé pour la fraicheur de son breuvage, fusion réussie du jus de fruits et du milkshake, mais aussi pour ses recettes complètement inédites, véritables feuilles de route pour des voyages gustatifs particulièrement recherchés. Smoothies aux fruits, au lait, acidulés ou très sucrés, les smoothies se réinventent à l’envi pour séduire les papilles des grands comme des petits, friands du smoothie framboise chocolat et feuille de menthe.

Ustensiles nécessaires pour la réalisation d’un bon smoothie

Contrairement aux idées reçues, un simple robot de cuisine suffit pour réaliser toutes les recettes de smoothies aux fruits, aux légumes, ou mélangeant les deux avec de purs jus de fruits, du lait, voire de la glace pilée, du yaourt, sans compter le miel et les épices. Mais, nul besoin de ces deux derniers ingrédients pour réaliser votre smoothie framboise chocolat et feuille de menthe. Pour d’autres recettes, découvrez Aupaysdezaza.fr.

Ingrédients pour un smoothie frais et savoureux

L’association des fruits rouges et du chocolat est une évidence gourmande dont on aime abuser, tant elle nous rappelle certains souvenirs d’enfance avec leurs glaces à deux boules chocolat fraise. Mais, attention à ce que les fruits soient bien mûrs…Car, s’ils ne le sont pas, un déséquilibre dans les saveurs peut donner un goût désagréable à votre smoothie framboise chocolat et feuille de menthe.
Quant à la menthe, veillez à ce qu’elle soit bien fraiche. N’incorporez jamais à votre préparation des feuilles de menthe noircies ici et là. D’une part, ce n’est guère esthétique. D’autre part, le goût de votre smoothie risque d’en être affecté.
Petite astuce pour conserver sa menthe plus longtemps :

  • Ne jamais laver sa menthe par avance mais toujours au moment où vous devez l’utiliser.
  • La menthe non utilisée et non lavée doit être enrobée dans un torchon sec et propre avant d’être placée dans un récipient puis déposée au réfrigérateur.

Réalisation du smoothie framboise chocolat et feuille de menthe

La réalisation d’un smoothie framboise chocolat et feuille de menthe est particulièrement facile.
Ingrédients (pour une personne)

20 framboises
4 carrés de chocolat (au lait ou noir selon les goûts)
1 c.à.c de sucre
15 cl de lait

Préparation (5 min), aucune cuisson à prévoir

  1. Nettoyer ou décongeler vos framboises.
  2. Couper vos carrés de chocolat en fines lamelles.
  3. Mélanger et mixer vos lamelles de chocolat ainsi que vos framboises à l’aide de votre robot de cuisine.
  4. Ajouter le lait.
  5. Quand votre préparation est bien mixée, ajouter le sucre.
  6. Mixer de nouveau les ingrédients.
  7. Filtrer la préparation tout en la versant délicatement dans un grand verre ou tout autre contenant dans lequel vous aurez préalablement disposé quelques glaçons.
  8. Pour le rendre plus appétissant, râper quelques copeaux de chocolat sur votre smoothie.
  9. Ajouter une à deux feuilles de menthe sur le dessus du smoothie framboise chocolat et feuille de menthe.

Vous n’avez plus qu’à déguster. Bon ap !
Astuce pour rendre votre smoothie plus attrayant au regard :

  • Avant de remplir votre verre ou votre contenant, préparer deux coupelles : l’une contenant du jus d’orange, l’autre du vermicelle sucré coloré.
  • Trempez le bord de votre contenant dans le jus d’orange puis appliquez-le délicatement sur le vermicelle.
  • Verser ensuite votre smoothie pour en sublimer la décoration. Bon ap !